Hobi ve Ar-Ge Projeleriyle Dikkat Çeken Tarım Ürünleri Antalya’da Fotoğraflandı

Antalya’nın özel tarım ürünleri üretimi yapan firmalarından biri, hobi ve Ar-Ge çalışmalarıyla dikkat çeken tarım ürünlerine ev sahipliği yapıyor. Firma yetkilileri, bahçelerinde çeşitli ürünlerin fotoğraflarını çekti.

Firmanın ürün geliştirme müdürü Elif Erüst, 1939 yılında Antalya’da kurulan bir tarım şirketi olduklarını belirterek, aile şirketini beşinci kuşak olarak yönettiklerini ifade etti. Erüst, yaklaşık 180 farklı türde ürün geliştirdiklerini ve bu ürünlerin yenilebilir çiçekler, mikro ürünler ve mini sebzeler gibi özel ürünler olduğunu vurguladı. Yurt içi ve yurt dışında çalıştıklarını ve ürünlerini marketlere ve restoranlara sunduklarını belirtti. Şeflerin tabaklarını süslemek ve renklendirmek için yenilebilir çiçekler ve mini ürünler kullandıklarını ekledi.

“Buda’nın Eli” Limonu ve Diğer Farklı Meyve Türleri

Firma, narenciye türlerine yönelik hobi ve Ar-Ge çalışmaları kapsamında ilginç meyve türleri yetiştirmektedir. Buda’nın Eli olarak adlandırılan limon çeşidini örnek gösteren Erüst, bu limonun dış kabuğunun rendelenerek kullanılabildiğini ve içinde tipik limon suyu bulunmadığını açıkladı. Aynı zamanda bergamot, pomelo, şadok gibi dev meyveler ve havyar limonu gibi farklı limon türlerinin de bulunduğunu belirtti. Havyar limonunun içinin havyara benzer bir dokuya sahip olduğunu ve tanecikler halinde ayrıldığını ifade etti.

Erüst, Türkiye’de nadir bulunan ve dikkat çeken bu limon türünün, görünümü nedeniyle Buda heykelinin eliyle benzetildiğini ve bu şekilde adlandırıldığını ifade etti. Limonun, Karayip Korsanları filmindeki lanetli kaptan Davy Jones’un ahtapot sakalına benzemesi nedeniyle de ilgi çektiğini belirtti. Ayrıca, bergamot gibi bu limonun da sadece kabuğunun tüketilebileceğini ve çay, kokteyl ve meyve sularında kullanılabileceğini sözlerine ekledi.